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Lorsqu'ils participent à un événement social à l'Hôtel Brookstreet,
les invités profitent d'une qualité de restauration hors du commun.
A l'Hôtel Brookstreet la gourmandise est une vertu.
Notre chef
M. Blackie est né à Leicestershire, Angleterre, et a été élevé
à Montréal. À la suite de sa formation culinaire, il a travaillé
comme chef avec Jamie Kennedy au Founders Club, un établissement
privé du Sky Dome de Toronto. M. Blackie a ensuite été sous-chef
exécutif au Westin Harbour Castle de Toronto; chef des cuisines
au Pierre Marques au Mexique; premier sous-chef exécutif au Mandarin
Oriental Hotel de Hong Kong; et chef des cuisines au Oberoi à Bali,
Indonésie - un luxueux établissement cinq étoiles classé comme l'un
des meilleurs hôtels boutiques de villégiature au monde.
Nos menus
Les menus sont la réflexion de l'expérience internationale du Chef
Exécutif Michael Blackie. Chef Blackie se fera une joie de créer
des menus spéciaux afin de faire de votre événement unique.
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Pour voir certaines propositions de nos menus, veuillez cliquer
sur les liens situés ci-après:
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